Wein & Genuss

Regionale Spezialitäten entdecken

Die Region rund um Bernkastel-Kues wird nicht umsonst als Wein- und Kulturlandschaft bezeichnet. Sie bietet Kultur und spannende Geschichten, jahrhundertealte Fachwerkhäuser rund um den historischen Marktplatz und imposante Burgen sowie eines der schönsten Weinbaugebiete Deutschlands. Ein ausgiebiger Bummel durch die Altstadt lädt außerdem dazu ein, in gemütlichen Weinstuben und Cafés die einheimische Küche zu genießen. Erleben Sie ein kulinarisches Bernkastel-Kues und lassen Sie sich von der Idylle und den regionalen Spezialitäten verzaubern!

Weinanbaugebiet Mosel rund um Bernkastel-Kues

Die steilen Hänge der Weinberge rund um Bernkastel-Kues gelten als die steilsten Weinberge der Welt. Das Weinbaugebiet Mosel bricht außerdem weitere Rekorde mit den meisten Steillagen sowie dem weltweit größten Anbaugebiet für Riesling-Weine. Eine der renommiertesten Weinlagen in Bernkastel-Kues ist der “Bernkasteler Doctor”. Auf Tonschiefer aus dem Erdzeitalter vor 420 Millionen Jahren gedeiht hier eine Rebe, die kräftige, würzige Weine hervorbringt. Auf der Weinlage “Bernkasteler Schloßberg” befindet sich die Burg Landshut. Die Ausrichtung der Hanglage ist nach Nordwest mit einer 57-prozentigen Neigung. Die Weine sind spritzig und leicht. Am Ortsrand von Bernkastel befindet sich zudem die Weinlage “Bernkasteler Graben”. Nach Westen beziehungsweise Südwesten ausgerichtet, ist der Hang mit einer Neigung von 39 Prozent nicht ganz so steil. Die Weine gelten als rassig und pikant. Im Stadtteil Kues finden Sie außerdem den “Kueser Kardinalsberg”. Er bringt Weine mit einer Note von kräftig bis kernig hervor.

Kulinarisches in Bernkastel-Kues

Das besondere Flair der Weinregion können Sie vor allem in den Straußenwirtschaften erleben. Diese Winzergärten laden mit einer urigen Atmosphäre zum Genießen ein – immer untermalt mit bunten Bändern und Kränzen sowie Spezialitäten und Weinen aus der Region. Im Restaurant “Leckerbissen” am Graacher Tor oder in den Restaurants “Alt-Bernkastel”, “Hoffmanns Weinstube” oder “Doctors Weinstuben” genießen Sie Kulinarisches in Bernkastel-Kues in gepflegtem, urtümlichen und komfortablen Ambiente. Wie es sich für die Region gehört, ist auch die Faszination der Weine immer hautnah in das gastronomische Angebot integriert. Die regionale Küche beginnt meist traditionell mit der “Krumpernsupp”, einer Kartoffelsuppe. Weiterhin gehören herzhafte Spezialitäten wie Weinsuppe mit Pilzen, “Fillesja” und “Drübbekuche” dazu. Feiner und edler wird es dann mit Riesling-Weingelee und Sekttrüffel.